Une hotte aspirante qui rejette l’air à l’extérieur a besoin d’une sortie à la hauteur de sa puissance. Montée sur le toit, la sortie évacue les fumées de cuisson, les graisses et l’humidité loin des fenêtres, avec un bon tirage et peu de nuisances pour le voisinage. Encore faut-il la choisir selon trois critères : le diamètre du conduit, la pente du toit et le type de couverture.
Qu’est-ce qu’une sortie de toit pour hotte de cuisine ?
C’est un accessoire de toiture qui prolonge le conduit d’évacuation de la hotte au-delà de la couverture. Il se compose d’une embase qui épouse la toiture, d’un fût traversant et d’un chapeau de toit qui protège de la pluie, des feuilles et des oiseaux tout en laissant sortir le rejet d’air. Les modèles destinés à la ventilation mécanique, proposés par Poujoulat, Aldes ou Ubbink, servent aussi pour une hotte, à condition que le diamètre corresponde.
La règle de base tient en une phrase : la sortie de toit ne doit jamais avoir un diamètre inférieur à celui du raccord de la hotte. Elle peut être identique ou un peu plus large, jamais plus étroite. Le tableau ci-dessous donne des repères courants, à confirmer avec la notice de votre appareil.
| Sortie de la hotte | Débit d’air typique | Sortie de toit à prévoir |
|---|---|---|
| Diamètre 125mm | jusqu’à 350 m³/h environ | Ø 125 mm minimum |
| Diamètre 150mm | 350 à 600 m³/h environ | Ø 150 mm minimum |
| Diamètre 160mm | hottes puissantes ou conduit long | Ø 160 mm |
Les critères de choix d’une sortie de toit
Diamètre du conduit et débit d’air
Le diamètre se lit sur la buse de la hotte, le plus souvent 125 ou 150 mm. Plus le conduit est long et coudé, plus la performance aéraulique baisse, car chaque coude ajoute des pertes de charge. Dans ce cas, passer du Ø 125 au Ø 150 sur l’ensemble du trajet préserve le débit d’air et limite le bruit.
Regardez aussi les pertes de charge annoncées par le fabricant. Certaines sorties de toit pour ventilation indiquent par exemple 3,5 Pa à 200 m³/h, ce qui ne pénalise presque pas l’aspiration. Plus le chiffre est faible à débit égal, mieux c’est.
Pente du toit et type de couverture
Les embases sont conçues pour une plage de pente du toit précise, souvent indiquée en pourcentage dans la référence du produit (par exemple une pente de 30 %). Une embase mal adaptée laisse des jours sous le fût et abîme l’étanchéité. Pour un toit à plusieurs versants ou à pente atypique, tournez-vous vers les modèles multi-pentes, dont l’embase est réglable.
La couverture compte autant. Une couverture tuile (mécanique ou canal) demande une tuile à douille ou une embase au profil de la tuile. Une couverture ardoise se raccorde avec une platine à bavette en plomb ou en matériau souple, souvent proposée dans un coloris anthracite pour se fondre dans le toit. Les teintes noir, ocre ou terre cuite existent aussi pour la tuile.
L’erreur classique : rétrécir le conduit au passage du toit
Poser une sortie Ø 125 mm sur une hotte en Ø 150 mm étrangle le flux, fait grimper le bruit et accélère l’encrassement par les graisses. Vérifiez aussi que le modèle est prévu pour une hotte et non pour une simple ventilation de salle de bains, car les graisses de cuisson exigent un conduit lisse et facile à nettoyer.
Installation d’une sortie de toit pour hotte
La pose se fait de préférence par un couvreur, surtout sur une toiture en ardoise. Le principe reste le même partout : un raccordement court et droit, un conduit isolé pour éviter la condensation, et une traversée de toiture parfaitement étanche. Voici l’enchaînement habituel :
- Repérer l’emplacement au plus près de la hotte, à l’écart des fenêtres de toit et des lucarnes.
- Percer la couverture et déposer les tuiles ou ardoises concernées.
- Fixer l’embase sur le support, puis la raccorder à la couverture avec la bavette ou la tuile à douille.
- Emboîter le conduit d’évacuation jusqu’à la hotte, avec des joints aux jonctions.
- Poser le chapeau de toit, puis tester l’étanchéité et le tirage.
Un kit d’installation regroupant embase, fût, collier et chapeau évite les erreurs d’assemblage et garantit la compatibilité entre les pièces. La hotte doit rester sur son propre conduit : on ne la raccorde jamais à une gaine de VMC collective ou à un conduit de fumée existant.
Normes et performances requises
La conformité DTU s’apprécie à deux niveaux. Le DTU 68.3 encadre les installations de ventilation mécanique (conduits, débits, raccordements), tandis que les DTU de couverture dictent la façon de réaliser la traversée sans compromettre le toit. Un rejet placé trop près d’une ouverture ou d’un voisin peut aussi poser problème, car les règlements locaux et ceux de copropriété s’appliquent.
Sur le plan technique, trois points méritent attention : la résistance au vent du chapeau (qui évite les reflux), la tenue du matériau aux graisses et à la chaleur, et la solidité de l’embase face aux intempéries. Si un couvreur intervient, sa garantie décennale couvre la traversée de toiture. Demandez-lui l’attestation avant les travaux.
Marques et modèles recommandés
Trois fabricants dominent le marché français. Poujoulat propose de larges gammes de terminaux de toiture, avec des références par pente et des coloris noir, ocre ou anthracite. Aldes met en avant des sorties pour ardoise en Ø 160 mm, bien adaptées aux hottes puissantes. Ubbink propose des modèles polyvalents, très répandus en grande surface de bricolage.
Avant d’acheter, relevez le diamètre de la buse, la pente du toit et la nature de la couverture, puis comparez les trois références possibles. Un produit parfaitement compatible avec ces trois données vaudra toujours mieux qu’un modèle moins cher qui demande des bricolages à la pose.
